Традиции застолья

Ведущий программы Пьер Кристиан Броше в этом выпуске расскажет о застольных традициях народов России. Более подробно остановится на традиционных праздничных блюдах и особенностях их приготовления у осетин, якутов, нивхов, балкарцев, чувашей. Расскажет и покажет, как представители этих народов сохраняют традиционные рецепты, как проходит сама застольная трапеза. Разговор в студии сопровождается демонстрацией фрагментов документальных фильмов, показывающих особенности традиционной кухни каждого народа.

Выбрать выпуск