Всемирная история кофе

По статистике треть населения планеты начинает свое утро с чашечки кофе. В программе речь пойдет об истории кофе и его влиянии на человеческую цивилизацию. Открытие кофе в Африке, проникновение его на Аравийский полуостров и позднейшее распространение по всему миру. Трансформации кофе (от напитка элиты до массовой привычки), европейские кофейни и традиции. В программу включены сюжеты: "Кофейное покорение Америки", "Кофе в СССР", "История эспрессо", "Бразильский кофе".

Гости в студии: Б.Ф. Мартынов, заместитель директора Института Латинской Америки РАН; И.В. Зайцев, заместитель директора Бахчисарайского историко-культурного заповедника.

Выбрать выпуск